Degustazione presso l’oleificio della ditta “Spataro Società Olivicola Val di Noto”

L’Oleificio denominato “Padre Pio”, immerso nel meraviglioso e suggestivo scenario del Val di Noto, è un’azienda a conduzione familiare, nata nel 1994 dall’intuito e dalla passione del suo fondatore, il signor Corrado Spataro. L’azienda, portata avanti con caparbietà dai figli di Corrado, produce Olio Extra Vergine d’Oliva di alta qualità, destinato ad un mercato di nicchia.

Cosa farete:

Il tour dell’olio prevede la visita dell’oleificio per comprendere il processo produttivo dall’arrivo delle olive fino all’estrazione dell’olio. Il processo produttivo verrà spiegato con le macchine in funzione, se farete la visita durante la campagna olearia, ma anche tramite un video esplicativo.

Il tour proseguirà con la degustazione in purezza dell’olio, infatti l’oleificio è affiancato da un assaggiatore ufficiale, presso la UMAO di Roma, il signor Pippo Corso, che spiegherà come riconoscere un olio commerciale da un extravergine, a riconoscere odori e sapori di un buon olio.

Infine, una piccola degustazione dell’olio con pane, bruschette, legumi e prodotti tipici di nostra produzione per comprenderne i vari utilizzi che se ne fanno in cucina.

A conclusione del tour riceverete in omaggio una bottiglia di 100cc di olio extravergine d’oliva di nostra produzione.

Quando:

Il tour si svolgerà ogni giorno, compresi sabato e domenica, durante la campagna olearia.

Il resto dell’anno lunedì, mercoledì, venerdì e sabato dalle 10.00 alle 12.00.
La prenotazione è obbligatoria e va comunicata con almeno 2 giorni di anticipo.

Durata:

1 ora circa

Costo:

Tour per minimo 2 persone e massimo 10:

• adulti: 30,00 € a persona
• bambini dai 0 ai 11 anni: 5,00 €
• bambini dai 12 ai 18 anni: 20,00 €

Lingua:

Tour in italiano

Dove:

C.da Gisira, 96017 Noto, Siracusa – Italia

Da ricordare:

per partecipare alla lezione sulla tecnica di assaggio dell’olio, è bene non aver mangiato o bevuto caffè nell’ultima mezz’ora prima dell’inizio del tour e di non indossare profumi.

Contatti:

+39 3474348286 Antonella